卵１個☆茶そば巻き卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶そばは熱湯で４分茹でて湯切りをする

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、ほんだしと薄口醤油を入れてよくまぜる

3. 3

   小さい卵焼き器に油を敷いて卵液の半量を流し入れ、卵に８割程度火が通ったら、茶そばを巻き始めの所に置く。

4. 4

   端からくるくる巻いていき、残りの半量の卵液をいれて巻き、箸で押してみて卵液が出てこなければ出来上がり