HBお任せ☆ふすま入り雷おこし食パン レシピ・作り方
材料(1斤分人分)
- 強力粉
- 260g
- ふすま
- 35g
- 牛乳
- 240㏄
- 砂糖
- 20g
- バター
- 20g
- 塩
- 2g
- イースト
- 4g
- 雷おこし
- 40g
作り方
-
- 1
- 雷おこしは厚めの袋に入れてすりこ木棒などでたたいて荒く砕く
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- 2
- ホームベーカリーに雷おこし以外の材料を全て入れ、スイッチオン。
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- 3
- ミックスコールで雷おこしを投入する
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- 4
- 出来上がりの合図でケースから出し、30㎝程の高さからケースごと落とし、脱気する。
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- 5
- 冷まして出来上がり。
きっかけ
雷おこしをいれたらサクサクするかなと思って作りました
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