マクワ瓜ジャムのマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ジャム】
   マクワウリは皮をむき種を取り、みじんぎりにする。鍋にマクワウリと砂糖とレモン汁をいれて煮詰める

2. 2

   【マドレーヌ】
   マクワウリは皮をむき種を取り、5㎜角に切る。

3. 3

   バターを室温に戻し、ボウルで白っぽくなるまで練る。そこに溶き卵と砂糖とマクワウリを入れて混ぜる。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、【３】に混ぜ合わせる。

5. 5

   型に7分目まで生地を入れ、170度で20分焼き、冷めたら【１】のジャムを塗って出来上がり。