ホットケーキミックスで薩摩芋マドレーヌ レシピ・作り方
材料(5個人分)
- 薩摩芋
- 1/2個
- ホットケーキミックス
- 100g
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 40g
- バター
- 20g
- サラダ油
- 20g
- 牛乳
- 30cc
作り方
-
- 1
- 薩摩芋は5㎜角に切り、水にさらしてアクを抜く
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- 2
- ラップをかけて500Wのレンジで1分チンして冷ます
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- 3
- バターを室温に戻し、ボウルで白っぽくなるまで練る。砂糖と溶いた卵と牛乳とサラダ油を入れ擦り混ぜる。
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- 4
- 【3】に薩摩芋とホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
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- 5
- 型の8分目まで入れ、トントンと底を打ち付けて空気を抜き、170度に予熱したオーブンで23分焼いたら出来上がり
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