エスプレッソは少し冷やしておくことで、氷が溶けにくく濃厚な美味しいキャラメルマキアートに仕上がります。ただし、冷やしすぎると、ミルクとの温度差がなくなり、2層に分かれにくくなるので冷やしすぎないようにします。
スタバのキャラメルマキアートを再現したかったので。
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