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マカロニサラダ・サラミチーズ レシピ・作り方

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flep
パンのオカズ、肉料理の付け合せ、おつまみ

材料(4~6人分)

マカロニ(乾燥ショートパスタ
100グラム
玉ねぎ
小半分、中なら1/4
ソフトサラミ
30グラム
プロセスチーズ
20グラム
大さじ4
オリーブオイル
大さじ4
塩(茹で用
小さじ0.5
塩(玉ねぎ用
ひとつまみ
黒胡椒
4振り
化学調味料(味の素等
1振り
マヨネーズ
おおさじ4~
フレンチマスタード
おおさじ1
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作り方

  1. 1
    小鉢等にオリーブオイル、酢、黒胡椒、塩、化学調味料を入れ。混ぜます。
  2. 2
    薄めにスライスした玉ネイを入れて混ぜ。パスタを茹でる間、置いておきます。
  3. 3
    鍋にたっぷりの水を入れ。中火で沸騰させ。塩とマカロニを入れ。袋の時間茹でます
  4. 4
    サラミとチーズを細かく刻みます。
  5. 5
    茹であがったマカロニをザルにあげ。冷水をかけて冷まし。水気をよく切ります。
  6. 6
    大きめのドンブリかボールにマカロニを入れ。玉ねぎをつけ汁ごと加え。混ぜます。
  7. 7
    サラミとチーズを加えて。さらに混ぜます。
  8. 8
    マヨネーズとフレンチマスタードを加えて混ぜます。
  9. 9
    味を見て。必要ならマヨネーズと塩で調整します。

おいしくなるコツ

つけ汁の塩は最初は控えめに。多すぎると修正が困難です。

きっかけ

手持ちの材料消費

公開日:2014/03/16

関連情報

カテゴリ
マカロニサラダ
料理名
マカロニサラダ

このレシピを作ったユーザ

flep 学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。

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