オレオアイスフロートコーヒー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アイスは市販のものでもOKです。卵に半量の砂糖を加え、ふんわり3倍量位になるまで泡立てます。目安は泡だて器からひらひら落ちた跡が残るくらいです。

2. 2

   残り半量の砂糖を生クリームに加え①と同じくらいの固さになるまで泡立てます。塩とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   ②に①を3回くらいに分けてさっくり混ぜ合わせます。冷凍庫に入れて1～2時間凍らせます。

4. 4

   半凍り状態になったところで、適当な大きさに砕いたオレオクッキーをさっくり混ぜ合わせます。容器に入れて完全に固まるまで冷凍庫で冷やし固めます。

5. 5

   アイスコーヒーをグラスに注ぎます。お好みで氷も入れてください。充分に冷えて固まったクッキー＆クリームアイスを大さじですくってトッピングします。