ベトナムコーヒー用フィルタで作る・蜂蜜珈琲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フィルタをばらしたところ

2. 2

   珈琲の粉を入れます。挽き加減はペーパー用に細かく。

3. 3

   内蓋で軽く粉を押し付けてます。

4. 4

   受け皿をセットします。

5. 5

   本来ならエヴァミルクをカップに１センチくらい入れるところですが。今回は代わりに5mm～１センチくらい、蜂蜜を入れます。5mmだとやや甘。１センチだと激甘になります。

6. 6

   フィルタをカップに載せます。

7. 7

   沸騰させたお湯をギリギリまで注ぎます。

8. 8

   蓋をして、ドリップが落ちるのを待ちます。テーブルには、フィルタごと出すほうがよいので。テーブルでお湯を注ぐ演出もオススメです。落ちきったら、混ぜてから飲んでください。