ポンデリング風☆本家に負けてない！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉をボウルに入れ、細かく砕く。

2. 2

   豆腐、ヨーグルトを加え、滑らかになるまでよく混ぜる。

3. 3

   別のボウルに小麦粉を入れ、砂糖とベーキングパウダーを加え、泡だて器で混ぜる。

4. 4

   ２に３を加え、ヘラで混ぜる。粉っぽさがなくなるまで、手で軽く捏ねる。

5. 5

   生地を8等分し、さらに8等分する。生地を丸め、8個で一つのリングを作る。１０cm四方に切ったクッキングシートにリングを乗せる。

6. 6

   １６０℃の油に、ドーナツをクッキングシートごと入れ、きつね色になるまで揚げる。⚠クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。

7. 7

   （ハニーグレーズ作り）粉砂糖に牛乳とはちみつを入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。

8. 8

   ドーナツをグレーズに浸す。乾いたら完成。