さつまいもの甘みが美味しいコールスローサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを洗い、1センチ角に切り、水にさらしておきます

2. 2

   1分ほど水にさらしたら、鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎます

3. 3

   蓋をして、強火にかけ、沸騰したら、弱火にし、6分ゆで、ザルにあげておきます

4. 4

   さつまいもをゆでなから、キャベツときゅうりを、5ミリ幅の千切りにします
   ボールにキャベツ、きゅうり、塩を入れ、軽くまぜたら10分程おきます

5. 5

   別のボールに、★ドレッシング材料★を入れ、よく混ぜ合わせます

6. 6

   キャベツときゅうりを、ボールの中で1分くらい手で揉み、水分を出します

7. 7

   キャベツときゅうりの水分を、よく絞り、ドレッシングとあわせます
   よく混ぜ合わせたら、さつまいもも入れ、混ぜ合わせたら完成です