【ハロウィン2016】かぼちゃとひき肉のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはわたをとり１ｃｍ程度のうすぎりにし、電子レンジで加熱してやわらかくする。

2. 2

   玉ねぎは横１ｃｍにスライスする。コンソメはきざんでおく。

3. 3

   フライパンにバターまたはマーガリンを熱し、合いびき肉玉ねぎを炒める。

4. 4

   一旦火を止めてかぼちゃをいれ、次に薄力粉、コンソメ、塩コショウを降りいれてぜんたいにまぶす。

5. 5

   次に牛乳を入れて、ざっとまぜあわせる。
   弱め中火で火をつけて、とろみが付いたら火を消す。

6. 6

   グラタン皿または耐熱皿に移して、とろけるチーズをのせ、あればパン粉を散らしてオーブンでチーズがとけて
   焦げ目がつくまで焼いてできあがり。