オーブンなしでもできる！HBで簡単ウインナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料をホームベーカリーに投入。パン生地コースでスイッチオン。
   生地ができたら、打ち粉（分量外）をしたまな板に取り出しガス抜きをする。

2. 2

   生地を16等分して丸め、かたく絞ったふきん（なければ濡らして絞ったキッチンペーパー）をかけて15分程度休ませる。

3. 3

   生地を楕円形に手で伸ばしてウインナーを置き、サイドにスケッパーで切り込みを入れる。

4. 4

   順番に編み込んでいく。隙間からウインナーが見えても、2次発酵で膨らむので大丈夫！

5. 5

   鍋に3cm程度のお湯を沸かす。オーブンシートを敷いた受け皿に成形したパン生地を並べ、受け皿ごと鍋の上に置いておく。これで、オーブンの発酵機能を使わずに2次発酵できます。

6. 6

   30分程発酵させたら、生地の表面に溶き卵を塗り、オーブントースターで15分焼く。焼き始めて5分位にケチャップをかけ、その後様子を見ながら焦げそうだったらアルミホイルでカバーする。

7. 7

   焼きあがったらお好みでパセリを散らして完成！