材料（4.5人分）
- さつまいも
- 400ｇ
- ○卵黄
- 1ケ
- ○生クリーム
- 80ｃｃ
- ○砂糖
- 60ｇ～80ｇ
- バター
- 40ｇ
- ★卵黄
- 1ケ
- ★水
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- さつまいもはレンジでやらかくなるまでチンするかアルミホイルを巻いて170度のオーブンで1時間30ほど焼いてやわらかくする
-
- 2
- 熱いうちに皮をむきスプーンなどでかるく潰したらバターをいれ溶かしながら混ぜていく ○をいれフードプロセッサーにかけきれいに混ぜ合わせる
-
- 3
- 手にお水をつけて好みの形に成型する ★を合わせよく混ぜたものをはけできれいにぬり200度のオーブンで15分から20分焼いたら完成
おいしくなるコツ
オーブンで焼いて焼きいもにしてから作ると甘みがつよくとっても美味しいですよ＾－＾ｖ
きっかけ
クリーミーなスイートポテトが作りたくて＾＾
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