材料（約４人分）
- ドライいちじく
- 大４個
- くるみ
- １２個
- ★水
- ５０ｃｃ
- ★酒
- ５０ｃｃ
- ★醤油
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★はちみつ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ドライいちじくは、放射状に４～６等分する。
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- 2
- ★の材料を鍋(フライパンでも)に入れてひと煮立ちさせ、ドライいちじくとくるみを入れて煮る。
時々混ぜながら煮汁が少し残るくらいまで煮る(目安は６～８分)。
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- 3
- 【２】にはちみつを加えて混ぜながら火にかけ(１～２分)、煮汁にとろみがついて絡んできたら出来上がり♪
きっかけ
お土産に頂いたくるみの佃煮をヒントに、ドライいちじくと合わせて甘露煮にしてみました。
おつまみに。