長ネギと鶏肉のオイスターソーススパゲティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲティ
- 200ｇ
- 鶏ムネ肉
- 150ｇ（1/2枚）
- ☆塩（鶏肉用）
- 適量
- ☆胡椒（鶏肉用）
- 適量
- ★オイスターソース
- 小さじ２
- ★スターアニス（八角）
- 1かけ
- ★酒または白ワイン
- 大さじ2
- 長ネギ（白い部分）
- 1本
- オリーブオイル
- 大さじ1.5
- 顆粒ダシ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 鶏ムネ肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・胡椒してから★の漬け汁に漬け込んで１５分くらいおく。
ネギは5ｃｍくらいのぶつ切りにしておく。
-
- 2
- パスタを塩（分量外）を入れた湯で茹でる。 鶏肉をとりだし、レンジで蒸し鶏をつくる。
オリーブオイルでネギをこんがりと焦げ目が付くくらいに焼き、鶏の漬け汁を入れて少し煮る。
-
- 3
- ３に茹で上がったパスタを入れて、顆粒ダシを入れて混ぜ、器に盛って食べやすく切った蒸し鶏を乗せたら出来上がり！
きっかけ
鶏のソテーが美味しかったのでパスタにアレンジしました。
関連情報
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その他のパスタ
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長ネギと鶏肉のオイスターソーススパゲティ
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