作り方
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- 1
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- ボウルにaを入れゴムベラで混ぜていく！
粉っぽさがなくなったら台に出して10分ほど捏ねてツルッとし指で広げた時膜が張ればよし！
4分割してタッパーなどに入れ冷蔵庫で低温発酵させる！
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- 2
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- 生地を麺棒で伸ばして中心は薄く耳は厚めに！
フォークを指して空気穴を！
トマトソースを塗ってモッツァレラチーズ→バジル→ピザ用チーズを乗せる！
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- 3
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- オーブンを250度で予熱する！
鉄板に乗せて15〜18分ほど焼く！
周りはバーナで炙る！
熱々の内に召し上がれ！
おいしくなるコツ
お好きな具材を！
前日に仕込んで低温はっこうさせることでもっちり食感の生地に！
きっかけ
ピザが食べたかった！