アレンジ色々♪ 手作りデミグラスソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を混ぜ合わせておく

2. 2

   薄力粉(大4)をきつね色になるまでから炒りする
   
   ※焦げないよう火加減を調整してください

3. 3

   マッシュルームを加え、薄力粉を絡めながら炒める

4. 4

   手順１で合わせた調味液を少しずつ加え混ぜる
   
   ※ダマにならないように少しずつ加えて下さい

5. 5

   赤ワイン・バターを加えて煮込む
   
   ※焦げないよう時々混ぜながら煮込んで下さい
   ※赤ワインを入れると味に深みが出て大人味になりますが、入れなくても大丈夫です◯

6. 6

   とろみがついたら完成☆