いちごのクリームチーズホイップサンドレシピ・作り方

Name: いちごのクリームチーズホイップサンド
Total time: 30 min
Yield: ３〜４
Ingredients: サンドイッチ用10切り食パン ６枚; クリームチーズ 50g; 生クリーム 150cc; グラニュー糖 大さじ２; いちご 適量

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約30分
500円前後

TRES Sugar Kitchen

日本の苺サンドが食べたくて〜
こちらの苺の品種は中が空洞のが多いので見た目が悪いのが残念〜

材料（３〜４人分）

サンドイッチ用10切り食パン: ６枚

クリームチーズ: 50g

生クリーム: 150cc

グラニュー糖: 大さじ２

いちご: 適量

作り方

1

10枚切りの食パンを６枚使用します。
2

常温に戻したクリームチーズに生クリームとグラニュー糖を入れてホイッパーやハンドミキサーで泡だてます。
3

8分だてくらいのクリームをパンに塗り、残りのクリームはもっと泡だててしっかりとした硬さにします。
4

イチゴを4つ角の対角線上にいちごの先が角に向くように並べて、真ん中にも一個イチゴを置きます。
5

しっかり泡だてた残りのクリームでイチゴを覆いかぶせます。
6

しっかりとラップを巻きます。最低3、4時間は冷蔵庫で寝かせましょう。
7

耳を切って対角線上にバツを描くようにパンを切る。
8

このとき一回切るごとに包丁を拭くと綺麗に仕上がります。反対の対角線上にもう一度包丁を入れ、バツを描くようにパンを切って完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかりホイップして、冷やす事が大事です。一回一回包丁についたクリームを拭き取って切ると綺麗に仕上がります。いちごの大きさによってクリームが足りない時は、生クリームをもう１００ccと大さじ２弱のお砂糖で、もう少し甘めのクリームをどうぞ。

きっかけ

買ったイチゴが酸っぱい時は、イチゴサンドにします。たまたま残っていたクリームチーズにホイップを足したらさらに美味しかったので。

公開日：2020/05/28

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このレシピを作ったユーザ

TRES Sugar Kitchen "To eat is to live" ー食べることは生きることー口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り”Homemade"を目指しています。現在アメリカのカリフォルニアに在住。色々な文化の特徴を融合して美味しいご飯作っていきたいです。常にレシピをアップデートしてるので毎回ご確認頂けましたらありがたいです。どうぞよろしくお願いします。