簡単　ｈｋｍでひっくりかえして14層ミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにホットケーキミックス1袋と水250ccと卵1個を入れて混ぜる。
   おたまですくってフライパンで中火で焼く。焼き目が付いたらもう片面を焼き目が付くまで焼く。

2. 2

   右手はおたまですくった生地を流しいれ、左手はフライパンをぐるりと傾けながら生地がまんべんなく広がるようにする。薄い生地なので中火でさっさと焼いてしまいましょう。

3. 3

   一枚一枚焼くたびに油を小さじ1ほど入れてフライパンになじませる

4. 4

   ホットケーキ1袋で薄いクレープが7枚できる。
   ボールが空になったら、またホットケーキ1袋に卵、水を加えて混ぜる。
   同じ手順で7枚焼く。合計14枚。

5. 5

   ボールに生クリームとジャムを入れて、泡だて器で混ぜる。
   5分ほどで泡立つ。

6. 6

   30分ほどおいて冷めたクレープ一枚一枚生クリームで挟む。生クリームは薄めに塗る。

7. 7

   14枚重ねたら、お皿をのせて、ひっくり返す。
   一番下のクレープが一番上にくる。
   ひっくり返すことにより重みで安定感のある層が上にきて、包丁で切りやすくなる。包丁で八等分に切る・

8. 8

   出来上がり。