ゴマのザクザクスクエアクッキー!のりたま隠し味 レシピ・作り方

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花種蒔く
単純に素朴に、ゴマのザクッとな食感が美味しい!
クッキーというより、ビスケット。。!だな!

材料(6~8人分)

砂糖
30g
のりたまごのふりかけ
大さじ1
サラダ油
50cc
1/2個
白ごま
50g
薄力粉
100g

作り方

  1. 1
    砂糖と、のりたまごのふりかけを混ぜます。
  2. 2
    サラダ油を混ぜて、卵を混ぜます。
  3. 3
    白ごまも混ぜます。
  4. 4
    ふるった粉をさっくり合わせます。
  5. 5
    ひとつにまとまってきたら、
  6. 6
    ラップにはさんで、6mmくらいの厚さに伸ばします。

    冷蔵庫で約30分寝かせます。
  7. 7
    食べやすい大きさに切り分けて
  8. 8
    170度のオーブンで約10分焼きます。
  9. 9
    焼き上がったら冷まします。
  10. 10
    でき上がり!
  11. 11
    ちなみにこれは。。。
  12. 12
    黒ごまバージョンです!
    黒ごまは黒ごまで深みのある味でおいしい!

おいしくなるコツ

香ばしい風味のごまをたっぷり使ったので、あえて油脂は風味のないサラダ油を使ってみました。 油脂は、バターや、オリーブオイルで格別の風味を楽しんでも! 生地にひとつまみのお塩を入れても美味しいです!

きっかけ

雷おこしならぬ、ゴマを固めた胡麻おこしのようなお菓子が食べたくなって、作ってみました。

公開日:2013/09/23

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
料理名
ゴマのザクザクスクエアクッキー!のりたま隠し味

このレシピを作ったユーザ

花種蒔く 日本の文化とも云うべく「ふりかけ」に興味があります。 まるで花の種が入っているかのような袋をサッとひとふりすると、真っ白なご飯は土壌豊かにおいしく実る! 「和」の美味しさを持つ JAPANESE FURIKAKE! 日本の伝統ともいえる大和心を世界に広げよう! ふりかけの!輪!

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