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春キャベツのにんにく醤油和え レシピ・作り方
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約10分
100円以下
u_smyles
柔らかく甘い旬の春キャベツが美味しく無限に食べられる簡単メニュー!!
材料(2人分)
春キャベツ
200g
塩
小さじ1/4
●おろしにんにく
少々
●醤油・お酢
各大さじ1
●砂糖
ひとつまみ
●ごま油
大さじ1/2
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作り方
1
キャベツは3〜4cm角に切りボウルに入れ塩を加えてざっくりと混ぜます。
2
しばらく置いて出た水気を絞ります。
3
●の調味料を加えて味を馴染ませます。
4
出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
シャキシャキ感が損なわれてしまわないよう塩の入れ過ぎに注意です^_^
きっかけ
キャベツはまず塩で水抜きすることで味がぼやけることなく美味しく仕上がります(^o^)
公開日:2022/04/04
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u_smyles
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