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麹でつくる甘酒 レシピ・作り方

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まるきちくん
麹をいただいたので甘酒をつくりました
みんながつくった数 2件

材料（無限人分）

麹
300g
水
450CC
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作り方

  1. 1
    麹と水を鍋に入れ中火で加熱。
    50度になったら弱火にして、58度に達したら火から下ろし、蓋をします。
  2. 2
    風呂敷に包み、布団の間に入れ、24時間置きます。
    完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

温度管理はしっかりしましょう

きっかけ

上等な麹をいただきましたので甘酒を作ります

公開日：2021/11/01
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関連情報

カテゴリ
甘酒

このレシピを作ったユーザ

まるきちくん 家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/11/25 09:28
美味しかったです♪
ベリー615

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