お鍋を使わないで、コーヒーカップに熱湯を注ぐ方法もありますが、時間があれば、お鍋で煮出した方が味わい深くなると思います。味噌を入れると味が落ち着きます。
カフェインなしのタンポポ茶で、こどもも一緒にホッと一息コーヒータイム♪ ジンジャーパウダーは、自家製です。蒸した生姜を天日干しして挽いたものです。
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