まるでケーキ♪ふっわふわのパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に砂糖を混ぜ、ハンドミキサーで泡立てます。
   スポンジケーキを作るときのように、しっかりと泡立てて、もったりした泡にします。

2. 2

   バニラエッセンス、牛乳、振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ごむべらで切るように混ぜます。
   出来るだけ泡はつぶさないように、粉が見えなくなるまで。

3. 3

   弱火で温めたフライパンに、生地をお玉1杯分ずつ流しいれて、1枚ずつ焼いていきます。
   テフロン加工なら油はつけないほうがきれいな焼き上がりです。

4. 4

   お好みで、生クリームやジャムをつけて。