いくらの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生すじこをボールに入れ熱湯をかけて３０秒数える

2. 2

   １をザルにあげて,外側の皮を剥ぎ取る。（簡単にとれます）

3. 3

   ぬるま湯または水に塩を入れて,細かい皮を丁寧に取りながら,一粒一粒にほぐしていく

4. 4

   ３がだいたい一粒ずつになったらザルにあげ,一度水洗いし,水分がきれたら,醤油,みりん,酒を入れた蓋つきの容器に移し入れて,蓋をして,冷蔵庫で１日ねかせして出来上がり！