ドライバジルでジェノベーゼ♪ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

フレッシュバジルがないけど、どうしても食べたい！という時に♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

パスタ: 200ｇ前後

1.ドライバジル: 7ｇ

2.エクストラヴァージンオリーブオイル: 大4～5

3.ガーリック(摩り下ろし): １カケ

4.モッツァレラチーズ: 大1

5.パルメザンチーズ: 大1

6.松の実・クルミ(あれば): 適量

7.白味噌(好みで): 少々

作り方

1

材料4、5は摩り下ろしておく。6はフライパンで乾煎りして、フードプロセッサー等で細かくしておく。
2

材料1～7を全て混ぜる。オリーブオイルがドライバジルに馴染むように、少し時間を置いた方が◎
3

パスタが茹で上がったら、手順2と混ぜて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マクロビ系の本に載っていた、白味噌を加えるﾀｲﾌﾟを以前作ったら美味しかったので、今回も少しだけ加えてみました。なくてもOKです♪

きっかけ

フレッシュバジルも市販のジェノベーゼもないけど、どうしてもそんな雰囲気の物が食べたい！という時に作ってみました。

公開日：2011/02/04

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関連情報

カテゴリ: その他のパスタジェノベーゼ

料理名: パスタ

このレシピを作ったユーザ

☆LUNA☆ ブラジル在住だというのに、お肉関係＆甘々系が苦手になってしまった私＾＾；外食では自分好みの味になかなか出会えないので、身近にあるもので、色々挑戦中です♪

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