まとまりにくいですが、がんばってまとめると、ほろっとした食感につながります。冷蔵庫で冷やす工程はちゃんとやることで生地がまとまります。
水分少なめのクッキーを作ってみました。昔たべたようなほろほろっとした食感が味わえます。
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