茜丸おすすめベスト５！抹茶あん黒糖ブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておきます。

2. 2

   バター以外の【生地】材料をよくこねます。

3. 3

   バターを入れ、さらによくこね上げます。

4. 4

   バターがなじんだら軽くまとめ、２倍にふくらむのを目安に一次発酵させます。

5. 5

   発酵終了後、縦15cm横10cm程度の楕円形に伸ばします。

6. 6

   抹茶あんを棒状に、生地の片側にのせます。

7. 7

   もう片側の生地をあんの上にかぶせ、軽く押さえて綴じます。

8. 8

   綴じ目側に４カ所深めに切り込みを入れます。

9. 9

   切り込みを広げるように生地を半円状に曲げます。

10. 10

    二次発酵させます。

11. 11

    つや出し卵をぬります。

12. 12

    オーブンで200度、12～14分焼成します。