色も味も楽しすぎる！冷やしあんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【A】の材料をしっかりこねます。

2. 2

   生地を４分割し、それぞれに食紅、食緑、食黄、ココアでまぜて、色がなじむようにさらにこねます。

3. 3

   一次発酵させます。

4. 4

   それぞれの生地を丸く伸ばし、ピンクの生地には苺あん、緑の生地には新緑よもぎあん、黄色の生地にはほくほくかぼちゃあん、ココアの生地には深入り珈琲あんを包みます。

5. 5

   二次発酵させます。

6. 6

   オーブン180℃で11分、焼成します。

7. 7

   焼けたらそのまま完全に熱がとれるまで冷まします。

8. 8

   生クリームを泡立てておきます。

9. 9

   はし等で穴をあけ、生クリームを注入してできあがりです。