ポコポコ楽しいHBで簡単！ゆずあんのちぎりあんぱん レシピ・作り方

作り方

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   ① ゆずあん以外の材料をすべてHBに入れ、生地コースで「こねから一次発酵まで」をセットしスタートさせます。

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   ② コースが終了したら取り出し、12～16等分にして丸めます。

3. 3

   ③ ぬらした布巾を固くしぼり、生地の上にかけて15～20分のベンチタイムをおきます。

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   ④ ガス抜きをしながらひとつひとつを平らに広げて、あんこを包みます。

5. 5

   ⑤ 丸く形を整えながら、型に少しすきまを空けながら並べます。

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   ⑥ 40分～１時間おき、二次発酵させます。

7. 7

   ⑦ 予熱190℃にしたオーブンで、軽く色づくのを目安に15分ほど焼成します。