マカロニサラダに飽きたら❤バジル＆にんにく♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- シェル型マカロニ（他の種類でも♪）
- ２つかみ（５０ｇ位）
- 茹で水
- マカロニが被る程度
- バジルの葉
- １５枚位
- あれば、飾りのバジルの花
- ひとつ
- にんにく
- １欠片
- パルミジャーノ・レジャーノ
- 大匙１位
- （普通の粉チーズでも♪）
- 塩胡椒（挽き立てが美味しい♪）
- 少々
- オリーブ油
- 大匙半位
作り方
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- 1
- 鍋にマカロニと水を入れて茹でる。
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- 2
- フライパン弱火で油を入れ、にんにくを摩り下ろして加える。千切りしたバジルを加えてしんなりさせ火を止める。粉チーズと塩胡椒で味付け。
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- 3
- １．をザルで湯切りして２．を絡める。お皿に移し、飾りの花を乗せて出来上がり。
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- 4
- ★絡める時は、ザルの中でなく、フライパンの中で行う方がやり易いです。それでも残ったものは、お皿に移してから菜箸などで均等に乗せます。
おいしくなるコツ
今回のマカロニは、コンキリエ・リガーテという種類です。他の麺類も、水から茹でる事も多いです（エコ）。
きっかけ
おつまみ用の少し洒落たマカロニの１品です。