材料(5人分)
- 強力粉
- 300g
- 牛乳
- 100g~
- かぼちゃ
- 50g
- 砂糖・バター
- 35g
- 塩・イースト
- 3g
- コーングリッツ
- 大匙2
作り方
-
- 1
- かぼちゃは柔らかくゆで、マッシュしておく。
-
- 2
- HBで生地を作る。
(分量の牛乳とかぼちゃをいれ、こねならが様子をみて、水分を少しずつ足していく。)
-
- 3
- 1次発酵後、5分割する。
コーンぐりっつを周りにつけ、型に入れて2次発酵。
-
- 4
- オーブンシートをかぶせ、天板をのせ、180度で15分焼く。
関連情報
- カテゴリ
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マフィン
- 料理名
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イングリッシュマフィン
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甘めですが、サンドイッチにしても美味しかったです♪