：：コロネで　卵サンド：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を、フォークで荒くつぶし、マヨネーズで和える。

2. 2

   HBで生地を作り、１次発酵させる。
   ６分割し、丸める。

3. 3

   １０分ベンチタイムを取る。
   その間に、コロネ型にショートニング（分量外）をぬる。

4. 4

   パン生地を、それぞれ、２０センチ程度のしずく型にする。
   細いほうから、コロネ型に巻いていく。巻き終わりはしっかりとじる。

5. 5

   ２次発酵後、１６０度で１５分焼く。
   荒熱がとれたら、１をつめる。