：：ミニバタール：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢに材料を入れる。レモン汁はモルトにかける。
   生地が一塊になるまでこねる。（こねすぎない。5～10分）

2. 2

   1次発酵が終わったら、4等分してベンチタイム10分とる。

3. 3

   芯をつくり、きつめに巻いていく。布取りをして、2次発酵する。

4. 4

   クープをいれ、190度で20分焼く。