ガツンと濃いパッションフルーツかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パッションフルーツを半分に切って中身を取り出し、スプーンでグルグル混ぜてドロッとした塊の繊維質の部分は取り除く。

2. 2

   鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら2分煮る。

3. 3

   2に1と砂糖を入れてよく混ぜ、鍋ごと水につけてゴムベラでかき混ぜながら少しとろみがついて種が全体に散らばったままになるまで冷ます。

4. 4

   器に6等分に流し込み、冷蔵庫で冷やして出来上がり。