カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水とバターを一緒にして60度に温める。

2. 2

   卵を溶き、砂糖を入れてよく混ぜておく。

3. 3

   2に薄力粉を加えてよく混ぜる。

4. 4

   温めた1に3を入れて中火で温め、とろみがついてきたら弱火にして全体的にどろっとさせる。

5. 5

   4を平たいお皿に広げてぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やす。