垂れない基本的なカスタード生クリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫で十分に冷やした生クリームを１００ｍｌボウルに用意する。

2. 2

   バニラオイル小さじ１とグラニュー糖約７ｇを用意してください。

3. 3

   バニラオイル小さじ1/2生クリームに加えます。

4. 4

   グラニュー糖約７ｇを生クリームに加えます。
   　
   ※泡だて器を用意しておきます。

5. 5

   写真くらい。
   ８分だて手前まで泡立てます。

6. 6

   残りのバニラオイルを全量生クリームに加えて泡だて器の低速で混ぜます。

7. 7

   写真くらいの生クリームのかたさになったら完成です。

8. 8

   下地の中塗りです。

9. 9

   外塗です。

10. 10

    このレシピで１５ｃｍ型の下地塗りが出来ますので練習に作ってみてください。
    ２００ｍｌ生クリームで2回分練習ができます。
    このままでも十分美味しく食べられるのでぜひ挑戦してください。