お芋ホクホク☆さつま芋ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮を剥き、1cmの厚さの輪切りにして5分ほど水にさらす。

2. 2

   さつま芋を鍋に入れて400〜600mlぐらいの水（さつま芋がかぶるぐらい）を入れ、弱めの中火で15分ほど煮る。

3. 3

   火を強めて水分を飛ばす。
   水気がほぼ無くなったらマーガリンと砂糖を加えてよく混ぜる。

4. 4

   卵を割り入れて泡立て器で混ぜ、牛乳を2回に分けて入れてその都度よく混ぜる。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでサックリ混ぜたら、型に流し入れる。

6. 6

   170度のオーブンで45分焼いたら出来上がり！
   
   完全に冷めたら、お好みで粉糖をふるって下さい。