かもめ食堂風☆シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地は一次発酵までホームベーカリーの「パン生地コース」でレシピID：1640016161の作り方で作る。

2. 2

   パンケースから生地を取り出し、丸め直して15分間ベンチタイム。

3. 3

   空気抜きをし、約25cm×40cmの長方形にのばす。

4. 4

   ③の上部5cm以外にマーガリンをぬり、その上にグラニュー糖、シナモン、レーズンを散らす。

5. 5

   下から巻き、綴じ目を下にしておく。

6. 6

   写真のように斜めに切る。

7. 7

   写真のように三角が立つように起き、真ん中を竹串でグッと押す。

8. 8

   写真のような形になったら、オーブンの発酵機能で40度20分間二次発酵する。

9. 9

   190度に予熱したオーブンで15分間焼いたら出来上がり！