材料（2人分）
- ☆強力粉
- 150g
- ☆水
- 80nl
- ☆塩
- 2g
- ☆砂糖
- 10g
- ☆イースト
- 2g
- 甘栗
- 10粒
- はちみつ
- 大さじ2
作り方
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- 1
- ☆をボールに入れて、しっかり捏ねる。
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- 2
- まとまってきたら、台で10分間しーーかり捏ねる。
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- 3
- 濡れ布巾をかぶせて、一次発酵30分。
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- 4
- 2等分にして、ベンチタイム15分。
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- 5
- 甘栗を4つずつ巻き込むようにして、成形する。
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- 6
- ドーナツ型になったら、穴に甘栗を1つずつ置く。
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- 7
- 二次発酵30分。
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- 8
- オーブンを200℃に予熱する。
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- 9
- フライパンでお湯を沸かし、はちみつを溶かし入れる。
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- 10
- ベーグルを片面30秒ずつ茹でる。
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- 11
- オーブンで15分焼いたら完成☆
おいしくなるコツ
茹でたらすぐにオーブンに入れること！
きっかけ
ベーグルが大好きなので家で作ってみた！
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