材料（4人分）
- 強力粉
- １．５カップ
- 全粒小麦粉
- １．５カップ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 水
- ２６０ｃｃ
- 塩
- 小さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- ドライイースト
- 小さじ１
- オーツ麦（平麦）
- 大さじ２
- パセリ(みじん切り）
- 大さじ１．５
- こしょう
- 少々
- タイム（ドライ粉末）
- 小さじ０．５
- バジル（ドライ粉末）
- 小さじ０．５
作り方
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- 1
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- 材料欄の１から７つ目までをホームベーカリーにいれ、発酵までを済ませます（粉はふるって入れてください）。ここにパセリ、こしょう、バジル、タイムを混ぜ込みます。
-
- 2
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- コッペパン状に成形し、オーツ麦をトッピングします。
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- 3
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- 余熱した１９０度のオーブンで約２５分焼き、表面がきつね色になったらできあがり。厚めにスライスしてどうぞ。
きっかけ
ハーブを利用して、塩分少な目でも、バターなどをつけずにそのままおいしく食べられるパンを作ってみました。
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