やっぱり、おいしい！うちの卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切りパンに、マヨネーズ大さじ半分とマスタードを混ぜたものを塗る。きゅうり薄切りにして塩もみし、酢につけておく。

2. 2

   卵は殻をむいてつぶし、玉ねぎのすりおろし、マヨネーズと水切りヨーグルト、塩コショウを混ぜる。

3. 3

   きゅうりは水気をしっかり絞っておく。１のパンに２を挟み、きゅうりをのせてもう一枚のパンをのせる。できれば軽く重しをしてなじませてから切り分ける。

4. 4

   水切りヨーグルトは、少量なら、ドリップのコーヒーフィルターにヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩おけば簡単に作れます。