HB使用。基本のフランスパン（食パンタイプ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用するHBはパナソニックのものです。メーカーによってはこのレシピでは作れないかも知れません。
   フランスパンコースがあれば大丈夫だと思います。

2. 2

   ドライイースト以外の材料をパンケースに入れます。夏でも冬でも冷水を使います。

3. 3

   ドライイーストをセットし、フランスパンコースでスタートします。

4. 4

   焼きあがったら樹脂製のターナー等をパンとパンケースの間に差し込んで剥がします。金属製だとケースが傷みますので。
   普通の食パンよりもかなり取り出しにくいです。

5. 5

   ケーキクーラーの上で粗熱をとったら、ブレッドナイフで切り分けます。