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チーズとベーコン、野菜で「おかずマフィン」 レシピ・作り方

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ayanz
この分量で12個マフインができます。セロリが苦手な人でも、問題なく食べられますので、お試しください。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

薄力粉
300g
ピザ用チーズ
120g
セロリ(みじん切りにしておく)
1/2本
パプリカ(赤またはオレンジ、みじん切り)
1/4個
ベーキングパウダー
20g
小さじ0.5
たまご
1個
とうがらしパウダー
少々
ミルク
80cc
ベーコン(みじん切りにして炒めておく)
2枚
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作り方

  1. 1
    野菜とベーコン、チーズ(トッピング用に少しだけとりわけておく)をボウルにいれ、粉と調味料を入れてよく混ぜます。
  2. 2
    これに溶き卵とミルクを加え、さっと混ぜて柔らかい種をつくります。
  3. 3
    マフィン型(なければアルミホイルでできた固めのカップ)に種をいれ、チーズをトッピングして、余熱しておいた200度のオーブンで約15分焼きます。

おいしくなるコツ

小麦粉の半量を全粒粉のものにしても、風味があっておいしいです。かぼちゃや人参など、お好きな野菜を加えて、独自の味にしてみてください。

きっかけ

持ち寄りパーティーのとき、甘くなく、簡単につまめるチーズマフィンは人気料理です。ベーコンや野菜を増やして、より満足度を上げることができました。

公開日:2011/05/28

関連情報

カテゴリ
マフィン
料理名
セイボリー・マフィン

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2011/06/15 16:38
キャベツ、がっつり入れてみました!普段足りない野菜をガンガン入れて、また作ります!ありがとでしたぁ(#^.^#)
lowcameegg
わたしも今度はキャベツもいれてみます。ありがとうございました。

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