理想的な口どけ★レーズンパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はすべて室温にもどし、
   小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。

2. 2

   卵は白身がわからなくなるまでほぐす。
   レーズンにラム酒をふりかけておく

3. 3

   バターとグラニュー糖をあわせ、白っぽくなるまで泡立てる。

4. 4

   卵を10回くらいにわけて、まぜる。
   アーモンドプードルをいれてしっかりまぜる。

5. 5

   ②のレーズンをとっておき、余ったラム酒をまぜる。
   オーブンは190度に余熱スタート

6. 6

   ①の粉をいっぺんに加えてその上にレーズンを加える。

7. 7

   切るようにまぜる。粉けがなくなってから30～40回。しっかりと。

8. 8

   紙をしいた型に入れ、とんとんと空気をぬいて、
   オーブンを180度におとして10分やく。

9. 9

   10分後、取り出してナイフでまんなかに筋をいれる（すばやく）
   オーブンにもどして更に30～40分焼く。割れ目まで焼き色がついたら完成。

10. 10