とろ～り　☆　つやつや　☆　柚子ピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、柚子を丸のまま、サッとゆがきます。

2. 2

   ゆがいた柚子を半分に切り、種を取ります。中の房などはそのままに。種だけ取ります。柚子汁も出来るだけ逃さないで。

3. 3

   砂糖、水を合わせ、沸騰させてそこに、処理した柚子を入れます。

4. 4

   ガス火を一番最小にして、コトコト煮ます。
   様子を見てくださいね。

5. 5

   冷めるととろみがついてかなり固くなるので、早めに火を消して、一晩おいてから、また火を入れたり・・・。