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ピーマン入り、ケチャップを使ったオムライス弁当! レシピ・作り方

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まーまーまーさん
家の畑で収穫した、玉ねぎ、ピーマンを使い、オムライス弁当を作りました。

材料(2人分)

たまご
3個
ご飯
茶碗2杯
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
にんじん
1/9個
ウインナー
2本
ハム
2枚
ベーコン
2枚
ケチャップ
大さじ4
塩コショウ
少々
オリーブオイル
小さじ1
サラダ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンに、オリーブオイルを入れます。
  2. 2
    玉ねぎ、にんじんは、みじん切りにします。
  3. 3
    1のフライパンに、2の玉ねぎ、にんじんを入れて、弱火で3分くらい炒めます。
  4. 4
    ハム、ベーコンを2cm角くらい、ウインナーを8mm 幅くらいに切ります。
  5. 5
    3のフライパンに、4のハム、ベーコン、ウインナーを入れて、弱火で3分くらい炒めます。
  6. 6
    5のフライパンに、ご飯、塩コショウ、ケチャップを入れて、弱火で4分くらい炒めます。
  7. 7
    6をお弁当箱に入れます。
  8. 8
    四角いフライパンに、サラダ油を入れて、たまご1.5個分を入れて、弱火で3分くらい焼きます。
  9. 9
    7のケチャップライスを作った後のフライパンに、5mm幅くらいに切ったピーマンを入れて、弱火で2分くらい炒めます。
  10. 10
    7の上に、9のピーマンをのせます。
  11. 11
    10の上に、8のたまご焼きをのせます。
  12. 12
    お好みで、ケチャップをかけて下さい。

おいしくなるコツ

ケチャップ、塩コショウの量は、お好みで調整して下さい。

きっかけ

家の畑で、玉ねぎ、ピーマンを収穫したから。

公開日:2023/07/22

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カテゴリ
お弁当 オムライス

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