生クリーム不使用！さっぱりオレンジヨーグルトムース レシピ・作り方
材料（2人分）
- プレーンヨーグルト
- 300g
- 牛乳
- 150cc
- 砂糖
- 大さじ2
- マーマレードジャム
- 大さじ3
- ゼラチン
- 8g
- 水
- 大さじ2
- 【ソース】
- マーマレードジャム
- 大さじ1
- オリゴ糖
- 大さじ1/2
- レモン汁
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ゼラチンに水を加えてふやかしておく。
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- 2
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- 牛乳を電子レンジ600wで1分20秒温め、1と砂糖を加えて溶かす。
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- 3
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- ヨーグルトとマーマレードを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分冷やす。
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- 4
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- 30分経ったら泡立て器で空気を入れるようにしてよく泡立てる。
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- 5
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- 容器に入れ、冷蔵庫で30分冷やす。
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- 6
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- 下記のソースをかけて完成。
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- 7
- 【ソース】
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- 8
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- マーマレード・オリゴ糖・レモン汁をよく混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
しっかりホイップすればするほどふわふわに仕上がります。お好みの状態まで泡立てて下さい。
きっかけ
口当たりさっぱりのムースを作りました。
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