材料(4人分)
- ヨーグルト
- 300ml
- 砂糖
- 大匙1
- はちみつ
- 大匙2杯
- 水
- 寒天、ソース各50ml
- 寒天
- 1袋
- 冷凍ブルーベリー
- 70g
作り方
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- 1
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- 鍋に水とはちみつを入れ沸騰させ寒天を入れよく練る。
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- 2
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- 弱火にしヨーグルトを1/3くらい加えて混ぜ合わせ、火を消して残りを入れながらよく混ぜ合わせる。グラスに注いで冷蔵庫で冷やす。
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- 3
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- ブルーベリーソース:冷凍ブルーベリー、水、砂糖を鍋に入れ15分位煮詰める。
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- 4
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- 固まったヨーグルト寒天にブルーベリーソースをスープンですくってのせる。
おいしくなるコツ
甘さが足りないので砂糖を増やしたり、ジャムに変えたりしてもいいと思います。
きっかけ
ヨーグルト寒天を作りたかったから。
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