チーズ風味のはちみつ胡桃パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡桃は軽くローストして小さく砕く。HBのパンケースにドライイーストと胡桃以外の材料をセットする。ドライイーストはイーストケース、胡桃はレーズン・ナッツケースにセットする。

2. 2

   ドライイーストコースのパン生地・レーズン・ナッツ有でスタート。一次発酵まで済んだら取り出して7～8分割して丸める。濡れ布巾を被せて15分生地を休ませる。

3. 3

   ガス抜きしながらもう一度丸め直してオーブントレーに並べる。オーブンの発酵機能（40℃）で30～40分、倍くらいの大きさになるまで二次発酵させる。

4. 4

   オーブントレーを取り出してオーブンを180℃に予熱。予熱出来たらオーブントレーを入れて15～18分焼く。※焼き色が付きやすい生地なので時々様子を見るとよいです。

5. 5

   冷めたらビニール袋に入れるか、ひとつずつラップに包んで乾燥を防いでください。